中国ではザリガニが美味しい、普通の食材、90%以上の人食べたことがあると思います。 今大量採捕されたために、ちょっと珍しい食材になりました。 バイト先の知り合いから聞いた、彼らはザリガニさの美味しさ全然知らない、ザリガニに対して、嫌な態度が持っている、残念なことです。 先日、友達を連れて、家の近くの和泉川でザリガニを釣りに行った。 川近くの子供達が残っていた道具を勝手に使って、いっぱい捕まえた。   捕まえるのは簡単です、難しいのは食材の処理。 まずザリガニを容器に置いて、いっぱい塩、 […]